Вишнево-вишневый пирог

Описание

Прекрасный дачный вариант вишнёвого пирога, который выпекается без яиц, сливочного масла и сметаны. Но получается очень вкусным и нежным, с сочной начинкой и ароматной вишнёвой глазурью. Готовить тесто для этого пирога одно удовольствие - просто смешать все ингредиенты, и готово!

Ингредиенты

Сахар

1.5 стакан
Лимонад

1 стакан
Вишня

1 стакан
Молоко сгущенное

3 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Мука пшеничная

250 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Разрыхлитель теста

10 г
Крупа манная

3 ст. л.
Желатин

0.5 ч. л.
Вода

2 ст. л.
Сок

6 ст. л.

Приготовление

Нам понадобятся очень простые продукты.

Удалить косточки из вишен, посыпать 3-мя столовыми ложками сахара и перемешать. Дать немного постоять, чтобы вишня дала сок, пока мы будем готовить тесто. В высокой посуде соединить 1 стакан сахара, лимонад, сгущёнку, растительное масло, ванилин. Хорошо размешать. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать до однородной массы.

Вишню отжать от сока. Сок слить в отдельную небольшую чашку. Его мы оставим для глазури. Посыпать вишню манной крупой и перемешать.

В смазанную форму выложить половину теста, сверху разложить подготовленную вишню, и всё это залить оставшимся тестом.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Вот такой симпатичный вишнёвый пирог у нас получился.

Залить желатин холодной водой и оставить на 5-10 минут. В металлической посуде залить вишнёвым соком оставшийся сахар (0,5 стакана), довести до кипения. Влить в желатин тоненькой струйкой, помешивая, чтобы желатин хорошо растворился.

Теперь эту смесь взбивать миксером около 2-х минут до густой пены. Она должна стать приятного розового цвета. Смазать глазурью пирог.

Дать глазури полностью застыть и можно подавать к столу! Пирог получился очень-очень нежный, ароматный и невозможно вкусный! Вишнёвая глазурь не крошится и не ломается при нарезке.