Соус из курицы в микроволновке

Описание

Получается очень нежный и диетический соус. Быстро готовится, если мясо уже замариновано. Подойдет к любому гарниру.

Ингредиенты

Филе куриное

1 шт
Кефир

0.66 стакан
Сок лимонный

1 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Имбирь

1 ч. л.
Перец черный
Карри
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Вода

0.333 стакан
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Укроп
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Курицу порезать тонкими кусочками.

Смешать кефир, соевый соус, сок лимона, перец, карри и тертый имбирь.

Замариновать этим маринадом кусочки курицы. Оставить на 4-5 часов. Можно и на ночь.

Лук измельчить, морковь натереть на крупную терку, чеснок мелко порубить. В посуду для микроволновки налить масло, засыпать овощи, перемешать и поставить в микро при мощности 800 Вт на 2 минуты (накрыть крышкой).

Слить маринад с курицы. Добавить к мясу крахмал, соль, сахар и укроп.

Перемешать. Мясо положить к овощам, залить сверху остатками маринада и долить воды (бульона). Положить укроп, перемешать.

Накрыть пищевой пленкой плотно, проколоть вилкой в нескольких местах. В микро поставить на 10 минут при 800 Вт. Через это время снизить мощность до 600 Вт и поставить на 5 минут.