Описание
Сам рецепт не претендует на сверхоригинальность. Все примитивно. Но, возможно, и не всегда длительный процесс приготовления, супер-пупер набор продуктов даст отличный результат. А вот простота - залог успеха! Курочка в таком варианте очень вкусная, сочная, мягкая и ароматная!!!
Ингредиенты
-
Курица
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чернослив
10 шт
-
Сметана
125 г
-
Специи
Приготовление
Я от курицы взала оба крыла и окорочка. Поэтому и вес написала примерно. Курицу режем на порционные куски. Делаем смесь из Ваших любимых специй (у меня, как всегда, спектр очень широк). Оставляем мариноваться на несколько часов. Но хватит и часа.
Обжариваем кусочки курицы на сильном огне в растительном масле до румяности.
Параллельно на второй сковородке обжариваем измельченные овощи - лук и морковь.
Складываем курицу и овощи в кастрюльку, заливаем водой. Вода должна покрыть мясо. Если необходимо - добавить соль. Тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.
Промыть чернослив, если с косточками - удалить их. Но я бросила с косточками, никто от них не пострадал.
Добавляем к мясу и овощам чернослив и сметану, перемешиваем и держим под крышкой на огне еще 20-30 минут. Ну, и подаем с любым гарниром! Соус уже готов вместе с мяском!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.