Ржаные блины с начинкой "Весенний букет"

Описание

Вкусные, нежные и очень интересные блины из ржаной муки! Начинка не уступает своим достоинством. Пикантная свекла с чесноком, нежный мягкий творожный сыр и благородная красная рыбка. Ну что может быть вкуснее!? Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Мука ржаная

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Молоко

500 мл
Масло растительное

5 ст. л.
Соль

1 щепот.
Сахар

1 ст. л.
Рыба
Свекла

1 шт
Творожная масса
Чеснок

1 зуб.
Майонез

Приготовление

Яйца взбить с солью, сахаром и маслом. Всыпать оба вида муки и молоко, взбить. Тесто достаточно густое. Испечь блины.

Свеклу натереть на средней терке, выдавить через пресс зубчик чеснока и добавить майонез. Перемешать. Блин смазать свекольной начинкой. Ложку опустить в горячую воду и сверху на свеклу нанести творожный сыр, ( чтобы сыр хорошо ложился и не комковался). На край блина выкладываем кусочек красной рыбки.