Шоколадный торт с вишней

Описание

Хочу представить Вашему вниманию вкусный, нежный шоколадно-вишнёвый тортик, который непременно порадует вкусом вас и ваших близких.

Ингредиенты

Какао-порошок

70 г
Мука пшеничная

300 г
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Ванильный сахар

10 г
Сахар

300 г
Яйцо куриное

2 шт
Маргарин

150 г
Уксус

1 ст. л.
Молоко

200 мл
Сливки

200 мл
Сметана

400 мл
Вишня

200 г
Коньяк

50 мл
Ликер

100 мл

Приготовление

Для начала соединим все сухи ингредиенты: мука, какао, сода, разрыхлитель

Тщательно все перемешиваем

Отдельно соединяем маргарин с яйцами и с сахаром

Взбиваем содержимое миксером

В стакан молока добавляем 1 ст. л. уксуса

Соединим содержимое трёх емкостей и хорошо перемешаем при помощи миксера. Полученное тесто отправляем в форму смазанную маслом. Тесто выпекаем 40-50 мин. При температуре 180 градусов

Пока наш бисквит выпекается, займемся пропиткой

В сотейнике выпарим коньяк и соединим с вишнёвым сиропом. Хорошенько прогреем наш сироп. Вот что получилось

Готовим крем для нашего тортика. Взбиваем сливки, сметану и сахар до густого состояния

Готовый корж делим на три части

Первый корж поливаем пропиткой, затем мажем кремом и сверху ложим вишни. Вот что получается.

Аналогично поступаем и со вторым коржом. Третий корж ломаем на маленькие кусочки и обваливаем в сметано-сливочном креме. Затем эти кусочки выкладываем горкой на наш тортик. Украшаем тертым шоколадом.