Описание
Замечательный конкурс "Яркое настроение" начался сегодня у нас на сайте. Тыкву обожаю в любом виде и наслаждаюсь ею почти каждый день. Вот сегодня на обед было такое рагу, очень вкусное, ароматное, яркое. И настроение сразу поднялось, и солнышко за окном засияло.
Ингредиенты
-
Тыква
200 г
-
Баклажан
100 г
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Спаржа
100 г
-
Говядина
100 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соус томатный
1 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Мед
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Карри
0.25 ч. л.
-
Специи
0.25 ч. л.
Приготовление
Все ингредиенты желательно нарезать одинаковыми кусочками. Итак, сначала обжариваем в небольшом количестве растительного масла мясо.
Когда мясо подрумянилось, добавляем в сковородку тыкву с луком.
Через пять минут бросаем и баклажаны, предварительно вымоченные в подсоленой воде.
Еще через пять минут ко всей компании в сковородке добавляем фасоль и помидоры, очищенные от кожицы.
Смешиваем все ингредиенты для соуса и добавляем его в сковородку. Накрываем ее крышкой и тушим минут 10, если необходимо подливаем немножко водички. Огонь выключаем, даем еще пару минут нашему рагу для отдыха и можно наслаждаться.
Получилась огромная гора рагу в тарелке, но я, как большая любительница всего тыквенного, справилась с ним вмиг и могла бы еще немного осилить.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.