Кекс-рулет с ежевикой

Описание

Мягкий сладкий кекс-рулет со свежей сочной ежевикой и шоколадными шариками.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло оливковое

80 мл
Сахар тростниковый

1 стакан
Сметана

2 ст. л.
Мак

2 ст. л.
Шоколад белый
Шоколад молочный
Ежевика

Приготовление

В миске смешиваем муку и разрыхлитель теста.

Добавляем мак. Перемешать.

Яйцо взбиваем с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль".

Добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Добавляем сметану.

Соединяем мучную смесь с яичной. Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в форму.

Форму ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов. Готовность проверяем сухой спичкой. Кекс-рулет остудить.

Белый шоколад растопить и украсить кекс-рулет. Молочный шоколад растопить на водяной бане и остудить, затем скатать шоколадные шарики. Украшаем кекс-рулет свежей ежевикой и шоколадными шариками. Кекс-рулет готов! Приятного чаепития!

Комментарии и отзывы