Описание
Ягодную выпечку любят все! Это, пожалуй, самая летняя выпечка! Приглашаю вас на чашку чая с чудесным ягодным кексом! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
180 г
-
Кефир
100 мл
-
Масло сливочное
150 г
-
Смородина черная
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
240 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Смородина черная
3 ст. л.
-
Сахар
4 ст. л.
-
Масло сливочное
200 г
-
Ванилин
1 г
-
Клубника
100 г
Приготовление
Черную смородину (для теста и для крема) измельчить блендером и протереть через сито
Яйца взбить с коричневым сахаром "Мистраль", добавить кефир и снова взбить
Мягкое сливочное масло взбить миксером со смородиновым пюре. Эту массу добавить к яйцам и перемешать
Добавить к массе муку и разрыхлитель, хорошо вымешать
Тесто выложить в форму для кекса и поставить в нагретую духовку. Я выпекала при 180 градусах около 35 минут. Готовый кекс вынуть из формы и остудить
В смородиновое пюре для крема добавить сахар и размешать до полного растворения
Мягкое масло с ванилином взбивать миксером до пышности, постепенно добавляя смородиновое пюре с сахаром. Получается чудесный ягодно-масляный крем.
Остывший кекс украсить кремом и клубникой
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.