Свиные ножки

Описание

Очень, очень вкусно.

Ингредиенты

Нога

4 шт
Картофель
Лук репчатый
Спаржа
Гвоздика
Перец черный
Лист лавровый
Сметана
Чеснок
Вино белое сухое
Шампиньоны

Приготовление

Свиные ножки хорошо вычистить, залить холодной водой на ночь, воду слить. Снова залить водой и варить до готовности, (примерно часа два) добавив в воду луковицу, несколько горошин черного перца, гвоздику, лавровый лист и соль по вкусу. Картофель очистить, и целым выложить в форму для запекания.

Сверху разложить спаржевую фасоль,

Затем лук, нарезанный полукольцами.

Потом шампиньоны, нарезанные пластинками.

Дальше – отварные свиные ножки. Все залить сметаной, смешанной с измельченным чесноком, и полить вином. Форму закрыть крышкой. Запекать в духовке примерно один час – до готовности картофеля.