Описание
Блюдо получается исключительно вкусное и достаточно сытное. Кушать можно в качестве горячей закуски, а так же как второе блюдо с грибным или другим соусом. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Филе куриное
800 г
-
Грудинка
100 г
-
Печень куриная
50 г
-
Сухари панировочные
50 г
-
Молоко
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Специи
-
Зелень
-
Масло сливочное
1 ч. л.
-
Картофель
-
Розмарин
-
Орехи
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
Приготовление
Основные продукты...
На разделочную доску выложить пищевую пленку, сверху выложить полоски грудинки - выкладывать крест-накрест, что бы рулет хорошо держался.
На грудинку выложить слегка отбитые куски индейки, посолить, поперчить, посыпать орехами.
Включим разогревать духовку до 180°C и делаем [b]фарш[/b]: на сливочном масле обжариваем печенку до полуготовности, солим, перчим по вкусу,
замачиваем в молоке сухари,
печенку вынимаем и там же жарим лук до готовности.
В блендере или мясорубке перемалываем печенку с луком, сухарями, зеленью, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем,
выкладываем фарш на индейку, осторожно с помощью пленки сворачиваем рулет, выкладываем в огнеупорное блюдо, добавляем розмарин и сразу ставим в духовку на 1 час. При необходимости можно долить в блюдо немножко воды или белого сухого вина При желании вместе с рулетом запекаем и картофель.
Тогда сразу получаем и гарнир.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.