Грушевый торт

Описание

Кофе. Шоколад. Груша. Чай. Уют. Добро. Отличное сочетание для семейного, уютного чаепития. Этот тортик я посвящаю очень светлому, доброму замечательному человечку моему дружочку Ире ИРУШЕНЬКА.

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Сахар коричневый

200 г
Масло сливочное

100 г
Шоколад темный

100 г
Кофе растворимый

1 ст. л.
Вода

50 мл
Яйцо куриное

3 шт
Ванилин

1 упаковка
Орехи

100 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Груша

Приготовление

Смешать муку, сахар коричневый, сливочное масло (комнатной температуры) и щепотку соли, размять тесто, накрыть пленкой и убрать в холод на 1 час.

Тесто раскатать, выложить в форму на лист пергамента, прикрыть другим листом и выпекать 15 мин при 200 градусов. Охладить.

Кофе смешать с горячей водой. Шоколад растопить в горячем кофе.

Яйца взбить с коричневым сахаром и ванилью до пены.

Добавить к шоколадно кофейной смеси. Фундук подробить блендером. Отдельно смешать 2 столовые ложки муки, дробленый фундук и разрыхлитель. Соединить смесь с шоколадно кофейной массой.

Груши моем, чистим от кожуры. Разрезаем пополам. Удаляем серединку. Груши выкладываем на корж, заливаем полученной смесью. Убираем в разогретую духовку и запекаем в течении 40 минут при 200 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.