Описание
Сочная свининка на косточке в необыкновенно вкусном соусе с шампиньонами и каперсами. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Свинина
2 шт
-
Лук-шалот
1 шт
-
Шампиньоны
50 г
-
Каперсы
1 ст. л.
-
Масло сливочное
20 г
-
Вино белое сухое
1 ст. л.
-
Сливки
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Приправа
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
Приготовление
Куски свинины на косточке...
...замариновать в оливковом масле со специями, ароматическими травами, солью, перцем (можно на ночь).
Свинину обжарить без масла на сковороде с антипригарным покрытием, отложить.
Для соуса:
на этой же сковороде растапливаем масло сливочное и обжариваем мелко нарезанный лук и шампиньоны, нарезанные на 2-3 части; добавим вино,
каперсы (можно добавить еще 1 ч.л. рассола от каперсов),
сливки, довести до кипения, залить свинину и подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.