Описание
По рецепту Александра Селезнева. Немного изменен под вкус моей семьи. Очень тоненькая корочка, начинка с кислинкой.
Ингредиенты
-
Тесто слоеное бездрожжевое
225 г
-
Шпинат
450 г
-
Сыр мягкий
250 г
-
Яйцо куриное
1.5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец душистый
1 ч. л.
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Сухари панировочные
1 ст. л.
Приготовление
Тесто разморозить.
Лук мелко порезать и обжарить на смеси сливочного и оливкового масла.
Шпинат разморозить, добавить обжареный лук.
Добавить яйцо, перемешать.
Добавить крупу манную, перемешать.
Сыр нарезать небольшими кубиками и добавить в шпинат. Соль, перец по вкусу.
Два плата теста тонко раскатать, соединить.
Тесто выложить в форму для выпечки, излишки срезать и положить во внутрь.
Тесто обсыпать сухарями.
Выложить начинку.
Третий лист раскатать и валиком сделать надрезы.
Накрыть пирог, края завести за нижний слой теста. Смазать желтком. Печь в разогретой духовки до 200С 40 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.