Описание
Вкуснейшее блюдо из сома с грибами и сыром, несложное в приготовлении.
Ингредиенты
-
Рыба
1 кг
-
Шампиньоны
400 г
-
Сметана
200 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Лук репчатый
4 шт
-
Лимон
0.5 шт
-
Масло растительное
-
Мука пшеничная
-
Приправа
Приготовление
1. Шампиньоны помыть, нарезать, выложить в сковороду и протушить в небольшом количестве воды 5 минут, затем воду слить, добавить соль по вкусу, базилик и имбирь. Нарезать лук полукольцами, добавить к грибам и обжарить с подсолнечным маслом до прозрачности лука.
2. Стейки сома промыть, обсушить, разделать на порционные куски, посолить, поперчить, полить соком лимона и отставить на время. Затем куски сома обвалять в муке и слегка обжарить.
3. Выложить в огнеупорную форму обжаренные стейки сома, сверху – обжаренные с луком шампиньоны,
Залить сметаной и отправить в разогретую до 180-200*С духовку на 15 минут,
После чего вынуть блюдо, посыпать тёртым сыром и запекать ещё минут 10.
Вот. что у нас получилось.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.