Описание
Вдохновила меня на приготовление такого блюда передача «Званный ужин», к сожалению, рецепт не записала, пришлось фантазировать. А тут еще нашла ракушки у fanny. У меня получилось морское блюдо, и его очень быстро смели… волной :)
Ингредиенты
-
20 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
150 г
-
4 ст. л.
-
2 ст. л.
-
50 г
-
-
-
-
1 шт
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Ракушки отварить в подсоленной воде до готовности (главное – не переварить!)
Пока варятся ракушки нужно приготовить начинку. Для начинки нам потребуется по 2 ст.ложки (без горки) обжаренной моркови и картофеля. Натираем на терке морковь и обжариваем на растительном масле на сковороде 5 мин. под крышкой. Картофель так же натираем на терке и обжариваем 5 мин. под крышкой. Лук обжариваем до золотистого цвета.
Креветки отвариваем в подсоленной воде 3-5 мин. Для начинки я брала 4 ст.ложки без горки.
Смешиваем морковь, картошку, лук и креветки, солим и перчим по вкусу.
В ковшичек наливаем сливки и воду и доводим до кипения. Половинку сливок добавляем в начинку. Вторая половина понадобится нам позже.
Начинку хорошо перемешиваем. По 1 чайной ложке начинки кладем в ракушку, добавляем пол чайной ложки сливок и выкладываем на противень.
Тоненько нарезаем сыр и покрываем им ракушку.
Ставим в разогретую духовку 180С на 1 мин. Чтобы сыр тронулся и ракушки не успели засохнуть.
Я подавала к столу с соевым соусом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.