Описание

Морские ракушки
Вдохновила меня на приготовление такого блюда передача «Званный ужин», к сожалению, рецепт не записала, пришлось фантазировать. А тут еще нашла ракушки у fanny. У меня получилось морское блюдо, и его очень быстро смели… волной :)

Ингредиенты

  • Макаронные изделия

    20 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Картофель

    1 шт

  • Креветки

    150 г

  • Сливки

    4 ст. л.

  • Вода

    2 ст. л.

  • Сыр твердый

    50 г

  • Масло растительное

  • Соль

  • Перец черный

  • Лук репчатый

    1 шт

Приготовление

step-0
Ракушки отварить в подсоленной воде до готовности (главное – не переварить!)
step-1
Пока варятся ракушки нужно приготовить начинку. Для начинки нам потребуется по 2 ст.ложки (без горки) обжаренной моркови и картофеля. Натираем на терке морковь и обжариваем на растительном масле на сковороде 5 мин. под крышкой. Картофель так же натираем на терке и обжариваем 5 мин. под крышкой. Лук обжариваем до золотистого цвета.
step-2
Креветки отвариваем в подсоленной воде 3-5 мин. Для начинки я брала 4 ст.ложки без горки.
step-3
Смешиваем морковь, картошку, лук и креветки, солим и перчим по вкусу.
step-4
В ковшичек наливаем сливки и воду и доводим до кипения. Половинку сливок добавляем в начинку. Вторая половина понадобится нам позже.
step-5
Начинку хорошо перемешиваем. По 1 чайной ложке начинки кладем в ракушку, добавляем пол чайной ложки сливок и выкладываем на противень.
step-6
Тоненько нарезаем сыр и покрываем им ракушку.
step-7
Ставим в разогретую духовку 180С на 1 мин. Чтобы сыр тронулся и ракушки не успели засохнуть.
step-8
Я подавала к столу с соевым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.