Описание
Тем, кто любит нежную и цитрусовую выпечку, вам сюда!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
125 г
-
Ваниль
1 ч. л.
-
Сахар
350 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Маскарпоне
150 г
-
Свити
1 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Мука кукурузная
3 ст. л.
Приготовление
Итак, приготовим сначала начинку, очистим все наши цитрусы от кожуры и пленок.
Далее взбить цитрусы в блендере вместе с сахаром, довести до кипения и добавить поленту или кукурузную муку. Хочу от себя сказать, что такой вариант загустения начинки мне нравится больше всего, так как вкус крахмала я чувствую, и с манкой тоже не то. Итак, провариваем начинку пару минут и отставляем остывать.
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванилью.
По одному добавляем яйца и продолжаем взбивать, дальше маскарпоне и мука.
Берем кондитерский шприц или мешок с длинной насадкой, наполняем начинкой. Формочки для маффинов заполняем тестом и выжимаем начинку в трех местах.
Теперь берем зубочистку и делаем зигзагообразный рисунок по поверхности.
Ставим их в духовку, предварительно разогретую до 180 С, выпекаем 20-25 мин. Вот такие они в разрезе! Всем приятного цитрусового дня :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.