Описание
Решила поэкспериментировать с начинкой. Добавила в фарш кедровые орехи. Очень необычно и вкусно! С такой начинкой можно делать и голубцы.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
500 г
-
Рис
50 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Шампиньоны
100 г
-
Орехи кедровые
30 г
-
Масло растительное
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Вода
1 стакан
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Перец помыть, отрезать плодоножку, удалить семена.
Морковь натереть.
Рис промыть и отварить до готовности. Остудить.
В мясной фарш положить грибы, рис, кедровые орехи. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Начинить перец фаршем.
Развести томатную пасту в воде.
На дно кастрюли налить немного растительного масла. Сложить вертикально в неё перцы. Закрыть их крышками из плодоножек. Туда же положить морковь.
Залить перцы разведенным томатом, посолить.
Поставить кастрюлю на средний огонь, готовить под крышкой до готовности. Подавать как самостоятельное блюдо с зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.