Описание
Оригинальная вегетарианская пицца на основе соуса "песто". Начинка из моцареллы, свежих помидоров и кедровых орешков.
Ингредиенты
-
Базилик
30 г
-
Орехи кедровые
5 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
50 мл
-
Моцарелла
140 г
-
Помидор
1 шт
-
Орегано
-
Соль
-
Тесто дрожжевое
Приготовление
Помещаем в блендер 3 ст.л. кедровых орехов.
Базилик моем в холодной воде, оставляем сушиться на бумажных салфетках.
Чеснок чистим и режем на крупные кусочки, сыр трём на мелкой тёрке. Всё это добавляем к орешкам.
Базилик рвём на небольшие кусочки (только листья, стебли - в мусор) и засыпаем в блендер. Солим.
Вливаем около 50 мл оливкового масла. Измельчаем на минимальной скорости до однородного состояния, но не в пыль. Должно получится как густая сметана.
Готовое тесто раскатываем как можно тоньше, выкладываем в форму диаметром 25 см. Формируем бортики.
Тонким слоем намазываем соус.
Рвём и выкладываем сверху моцареллу.
На моцареллу выкладываем нарезанный тонкими ломтиками помидор. Посыпаем всё орегано.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20 - до золотистого цвета сыра. Готовую пиццу посыпаем 2 ст.л. кедровых орешков.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.