Описание
Хочу напомнить блюдо, которое все знают, но часто забывают о нем. Это картофельные зразы с начинкой из мясного фарша. Я добавила в начинку пикантную заправку Магги для рассольника - и привычные зразы заиграли новыми красками. Для ужина в кругу семьи - то, что надо!
Ингредиенты
-
Картофель
1.5 кг
-
Фарш мясной
500 г
-
Заправка
2 ст. л.
-
Кефир
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Сухари панировочные
-
Сметана
-
Зелень
Приготовление
Необходимые ингредиенты.
В кефир добавить паприку и заправку Магги для рассольника. Хорошо размешать.
Смешать с фаршем.
Обжарить мелко нарезанный лук, добавить к нему фарш и потушить до готовности.
Картофель отварить, размять, остудить. Добавить муку и яйцо, перемешать.
Формовать зразы удобно на пищевой пленке, смазанной растительным маслом. Выкладывать по столовой ложке с горкой пюре, сверху фарш. Пленку собрать вверх в узелок, начинка окажется внутри.
Придать зразам круглую или овальную форму и обвалять их в сухарях.
Обжарить до золотой корочки в растительном масле. Подавать со сметаной и зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.