Сельдь, запеченная с яблоком и горчицей

Описание

Еще одно рыбное блюдо для поста. Сочетание сельди, яблок и лука всем нам знакомо в холодных закусках. Но это сочетание еще и прекрасно "работает" в горячем виде. Пробуйте, это вкусно!

Ингредиенты

Сельдь

1 шт
Яблоко

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Горчица

2 ч. л.
Вода

4 ст. л.
Сок лимонный

1 ст. л.

Приготовление

Для маринада смешайте мелко нарезанный лук с зернистой горчицей, растительным маслом, лимонным соком и соусом Терияки (у меня неизменно соус Киккоман)

Свежемороженную сельдь разморозьте полностью. Удалите голову и внутренности, разделайте на филе, удалив косточки. Кожу сохраните. Поместите филе сельди в форму для запекания, полейте маринадом с двух сторон, оставьте мариноваться на 15 минут

Яблоко нарежьте кружочками и выложите поверх рыбы. Влейте в форму для запекания воду. Кисточкой смажьте яблоки маринадом (часть которого стечет на дно формы)