Фруктовый пирог "Грушба"

Описание

Пирог с приятной нежной грушево-банановой начинкой (поэтому и название такое)

Ингредиенты

Дрожжи

50 г
Молоко

1 стакан
Масло сливочное

200 г
Сахар

2 ст. л.
Соль

1.5 ч. л.
Мука пшеничная

3.5 стакан
Груша

3 шт
Банан

4 шт
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Готовим дрожжевое Хрущевское (нестареющее) тесто: дрожжи смешиваем с солью, добавляем сахар, молоко, мягкое масло и замешиваем все мукой до эластичной консистенции, чтобы тесто легко отлипало от рук. После этого убрать его в холодильник на 4 часа (можно на ночь)

Груши и бананы для начинки

Тесто раскатываем и аккуратно размещаем его в форме для выпечки

Бананы режем кружочками, груши тонкими пластинками. Раскладываем их слоями на тесто

Затем раскатываем еще один тонкий кружок из теста и накрываем им начинку. Сделать в этой крышечке небольшие разрезы. Выпекаем в предварительно разогретой до 190-200*С духовке до золотистого цвета.