Приготовление: Нагреть духовку до 180 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Тесто: Кладём в миску муку, сахар и муку миндаля. Сливочное масло растапливаем и добавляем к сухой смеси

всё хорошо перемешиваем до образования однородной массы. Кладём в форму, руками разравниваем

и выпекаем 15 минут до золотистого цвета. Достаём из печки. Приготовление начинки: Кладём в кастрюльку сахар, воду, сливочное масло и варим на среднем огне. Добавляем нарезанные сливы, ваниль и варим ещё 5 минут (чтобы сливы стали мягкими, но не очень). В маленькой миске разводим крахмал с водой и выливаем его в кастрюльку со сливами. Варим ещё 1-2 минуты до загустения

Приготовление штрейзеля: Кладём в миску сахар, муку, сливочное масло и перетираем руками или в комбайне до образования крошки.

Сборка: Выкладываем начинку на корж, сверху посыпаем штрейзелем. Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета. Режем !!!! только после того, как пирог полностью остынет!!!