Описание
Молодые кабачки фаршированные отварным мясом, а затем обжаренные в яйце. Очень вкусно, попробуйте. Полюбит кабачки даже тот, кто их не любит.
Ингредиенты
-
Кабачок
180 г
-
Хлопья гречневые
1 стакан
-
Мясо
120 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Приправа
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Соевый соус
Приготовление
Понадобится любое отварное мясо, у меня утка. Мясо разобрать на небольшие кусочки.
Мелко порезать репчатый лук.
Кабачок порезать кружочками (толщина 1-1,5 см).
Мясо выкладываем в блендер, добавляем измельченный чеснок.
Репчатый лук хорошо поджарить на растительном масле.
Добавить к мясу обжаренный лук и протереть всё это в блендере до однородной массы.
Из кабачка вырезаем мякоть.
В готовую мясную массу налить по вкусу соевый соус и перемешать.
Наполнить кабачки мясной начинкой.
Яйца взбить венчиком с приправой, посолить немного.
Кабачок с начинкой обвалять в муке.
Опустить в кляр и обмакнуть с двух сторон.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Затем советую поместить все кабачки в сковороду, сделать медленный огонь, накрыть крышкой и пропарить в течение 5-7 минут. После распаривания кабачки получаются очень мягкими и нежными, что практически не ощущаются.
Распарить нужное количество гречневых хлопьев и подать их вместе с фаршированными кабачками. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.