Описание
Увидела тот рецепт по телевизору. Приготовить решилась не сразу. Рецептов приготовления чечевицы мне хватало. Любопытство все-таки взяло вверх.
Ингредиенты
-
Чечевица
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей черешковый
2 веточ.
-
Сыр голландский
10 г
-
Лимон
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
Приготовление
Наши продукты.
Овощи вымыть, почистить и нарезать мелким кубиком. Мне больше нравится для этого блюда овощи измельчать в блендере.
Обжарить сначала лук и чеснок. Чеснок можно нарезать или пропустить через пресс. Добавить морковь и сельдерей.
К обжаренным овощам добавить чечевицу и перемешать.
Тушить по принципу ризотто, подливая воду и помешивая. У меня уходит 3 - 4 подливания воды. Тушу на умеренном среднем огне. Когда чечевица будет готова посолить, поперчить и добавить немного сока лимона, примерно из половинки.
Добавить натертый сыр, вмешать в чечевицу. Сначала будут видны сырные ниточки, а потом сама чечевица посветлеет.
Украсить по желанию. Вуаля!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.