Описание
Сегодня готовим вегетарианские котлетки, которые смело можно кушать в пост!
Ингредиенты
-
Чечевица
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Вода
300 мл
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Карри
1 ч. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Сухари панировочные
0.5 стакан
-
Масло растительное
0.3 стакан
Приготовление
Продукты... Чечевица указана в сухом виде.
Морковь очистить, крупно натереть. Лук очистить, измельчить.
Обжарить морковь вместе с луком слегка.
Большой помидор очистить от кожицы, нарезать и отправить в сковороду.
Подержать на огне, помешивая.
Всыпать сухую чистую чечевицу.
Перемешать, влить вместо соли соевый соус.
Я использовала Киккоман!
Добавить лавровый лист, карри-мы его любим!
Влить для начала воды стакан. Тушить, помешивая иногда, минут 15. Мне понадобилось ещё влить воды 100 мл, а Вы смотрите по готовности чечевицы-она должна стать мягкой, а вода вся испариться!
Когда чечевица впитает все соки, добавим манку (или муку).
Перемешаем, оставим на 5 минут и ещё раз перемешаем.
Берём по столовой ложке с горкой и выкладываем в сухари, у меня домашние из булки с отрубями.
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем котлетки.
Жарим с двух сторон до румяной корочки.
Переносим на блюдо, можно на общее.
Тёплые котлетки очень вкусные, понравились даже мужчинам)))
Подаём со свежими помидорками и маринованным огурчиками.
Попробуйте использовать чечевицу в таком виде и не пожалеете)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.