Персиковый рай

Описание

Персики - это не только вкусный фрукт, но и хорошее, нет прекрасное дополнение к пирогам, и тортам.

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Дрожжи

25 г
Масло сливочное

100 г
Сахар

150 г
Соль
Вода

300 мл
Творожная масса

500 г
Сахарная пудра

100 г
Ванильный сахар
Яйцо куриное

1 шт
Цедра лимона
Персик

2 кг

Приготовление

замесить простое дрожжевое тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое местечко, с хорошей зарплатой и нормальным начальством

пока приготовим начинку, все продукты, так или иначе связанные с начинкой , смешаем, и поставим в холодильник, все добавления в лучшую сторону, принимаются без обсуждения и ропота, с моей стороны.

приготовим покрытие пирога, на сковородку кладем 50 грамм сливочного масла, добавляем порезанные на 6 частей персики, присыпаем сахаром, поливаем соком лимона, и прогреваем это в сиропе пару тройку минуток.

тесто к этому времени подоспело, делим на четыре части и раскатываем чуть в длину, примерно по длине той формы в которой будем выпекать.

посередине кладем начинку, закрываем, смазывая один край яйцом, кладем в форму, и так поступаем с другими кусочками,поставим в сторону на растойку, примерно на час,

когда тесто поднимется, пройдемся сверху яйцом, присыпим сахарком,

и начнем выкладывать красиво наши персики, и сверху еще присыпаем сахарком, чтобы они покрылись, карамелью.( чеслово, тяжело писать, клава утонула, и уплыла)