Описание
Нежный рыбный пирог с ароматом копченостей.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Сухарики
150 г
-
Маргарин
100 г
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
-
Соль
1 ст. л.
-
Молоко
50 мл
-
Тмин
0.5 ч. л.
-
Чеснок
0.5 ч. л.
-
Консервы рыбные
-
Сыр копченый
200 г
-
Зелень
100 г
-
Сметана
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Орегано
1 л
Приготовление
Натираем маргарин на крупной терке, добавляем тмин, сахарную пудру, соль, чеснок и сухари. Перемешиваем. Добавляем молоко. Затем муку. Формируем шарик, который прямо на форме трансформируем в корж с не очень высокими бортиками. Прокалываем вилкой и отправляем в холодильник на час (можно и дольше).
Для начинки измельчаем зелень. 150 г копченого сыра нарезаем небольшими кубиками. Остальные 50 г – тоненькими ломтиками. Из сардин сливаем масло и разминаем вилкой. Сметану взбить с яйцами, орегано и небольшим количеством соли.
На корж выкладываем кусочки сыра.
Потом – зелень, сардины, опять зелень (оставить немного, чтобы посыпать сверху).
Залить заправкой из сметаны с яйцами. Сверху выложить тоненькие ломтики сыра и присыпать зеленью.
Выпекать в духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.