Описание
Булочки с корицей.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
560 г
-
Дрожжи
25 г
-
Пудинг
80 г
-
Молоко
300 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
150 г
-
Соль
-
Сахар
200 г
-
Корица
1 ст. л.
Приготовление
Сначала смешать все сухие ингредиенты (в том числе и пудинг), а потом жидкость. Пудинг придает тесту ванильный вкус и дополнительную вкусовую гамму и рыхлость (типа разрыхлителя). Замесить тесто, вымесить до гладкости.
Смешать сахар (лучше коричневый) и корицу
Тесто разделить на 3 части, раскатать, смазать мягким сливочным маслом, и посыпать без боязни сахаром с корицей
Свернуть рулетом, и разделить на части. Нарезать сначала пополам, потом каждую половинку пополам, а там смотреть на сколько частей каждый кусочек, толщина дожна быть 3-4 см.
Важно!! обязательно закрыть спиральку снизу (подвернуь хвостик под низ спиральки).
Выложить на смазанный пергамент. Расстойка 15-20 минут под полотенцем, обязательно чтобы было место между ними.
Смазать смесью, яйца с водой
Ставим в разогретую до 190 град. духовку, на 15-20 минут
Приятного АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.