Бисквит с киви и бананом

Описание

Тортик для тех, кто любит побаловать себя нежным бисквитом.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Коньяк

2 ст. л.
Вода

300 мл
Банан

2 шт
Киви

3 шт
Печенье

100 г
Стружка кокосовая

30 г
Мак

3 ст. л.
Масло сливочное

300 г
Молоко сгущенное

600 мл

Приготовление

Приготовление бисквита: Вбить в чашу миксера 4 яйца. Взбить яйца в пену.

Добавить стакан сахара. Взбивать до исчезновения сахарных крупинок и увеличения массы.

Стакан муки всыпать, аккуратно перемешивая другими насадками миксера (для теста). Лучше использовать вилочку или венчик.

Вылить тесто в форму, предварительно застелив бумагой. Выпекать будем при 180 градусах. Время, как правило, зависит от размера коржа. Приблизительно оно составляет около 30-ти минут. Готовность коржа можно определить по внешнему виду - должен быть румяным, и с помощью деревянной палочки. Пока выпекается первый корж, можно готовить второй, следом третий по той же схеме.

Пока выпекается первый корж, можно готовить второй, следом третий по той же схеме. В один из коржей я добавила мак (для красоты торта вразрезе), этот корж я положу посередине.

Приготовление сиропа: Для сиропа нужно довести до кипения сахара и воду. Остудить до 40 градусов и влить несколько капель рома или коньяка.

Коржи щедро полить сиропом.

Приготовление крема масляного: Сливочное масло (в мягком виде) взбить миксером.

Затем добавить сгущенку и взбить до однородной массы.

Перемазывание коржей: На первый корж выложить слой крема, размазав его по всей площади. Очистить и нарезать тонкими пластинками банан. Выложить его по всему коржу.

Сверху положить второй корж, смазать кремом и выложить поверх крема киви, нарезанный кружочками.

Третий корж выложить сверху, перемазать кремом и украсить.

Боковая часть торта также должна быть промазана кремом. Печенье измельчить в блендере, добавить кокосовую стружку. Бока торта посыпать смесью печенья и кокосовой стружки.