Описание
Сладкоежкам на радость! Маленькие кексики с нежным кремом, хороши, как на вид, так и на вкус! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Кефир
125 мл
-
Масло растительное
125 мл
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Корица
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
3 г
-
Морковь
1 стакан
-
Изюм
0.5 стакан
-
Творожная масса
200 г
-
Масло сливочное
100 г
Приготовление
Сначала приготовим крем. Творожную массу (у меня была сладкая, если у Вас нет, то нужно добавить сахар) и размягченное сливочное масло смешать до получения кремообразной массы. Выложить в кондитерский мешок, если его нет, то в плотный пакет и убрать в холодильник.
В миску разбить 2 яйца и высыпать сахар. Хорошо взбить миксером.
Во взбитые яйца влить кефир, растительное масло. И еще раз хорошо перемешать.
В другой посуде смешать просеянную муку, корицу, разрыхлитель, щепотку соли.
Смешиваем жидкую составляющую с сухой, добавляем тертую морковь и изюм.
Силиконовые формочки наполнить тестом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-200гр. примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке. До золотистого цвета.
Красавцы готовы.
Достаем наш крем из холодильника и украшаем капкейки. Украсить по желанию молотой корицей или, как я, кондитерской посыпкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.