Описание

Морковные капкейки
Сладкоежкам на радость! Маленькие кексики с нежным кремом, хороши, как на вид, так и на вкус! Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар

    1 стакан

  • Кефир

    125 мл

  • Масло растительное

    125 мл

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Корица

    1 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Соль

    3 г

  • Морковь

    1 стакан

  • Изюм

    0.5 стакан

  • Творожная масса

    200 г

  • Масло сливочное

    100 г

Приготовление

step-0
Сначала приготовим крем. Творожную массу (у меня была сладкая, если у Вас нет, то нужно добавить сахар) и размягченное сливочное масло смешать до получения кремообразной массы. Выложить в кондитерский мешок, если его нет, то в плотный пакет и убрать в холодильник.
step-1
В миску разбить 2 яйца и высыпать сахар. Хорошо взбить миксером.
step-2
Во взбитые яйца влить кефир, растительное масло. И еще раз хорошо перемешать.
step-3
В другой посуде смешать просеянную муку, корицу, разрыхлитель, щепотку соли.
step-4
Смешиваем жидкую составляющую с сухой, добавляем тертую морковь и изюм.
step-5
Силиконовые формочки наполнить тестом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180-200гр. примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке. До золотистого цвета.
step-6
Красавцы готовы.
step-7
Достаем наш крем из холодильника и украшаем капкейки. Украсить по желанию молотой корицей или, как я, кондитерской посыпкой.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.