Описание
Всем знакомое приготовление мяса или курицы сегодня немного готовим по-другому! Идею подсмотрела у повара на видео-рецепте, заменила майонез на мягкий сыр, использовала грудку от крупной курицы.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
2 шт
-
Лук репчатый
4 шт
-
Сыр мягкий
175 г
-
Картофель
0.8 кг
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Помидоры черри
1 горстк.
-
Петрушка
1 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Сыр твердый
1 горстк.
Приготовление
У меня была целая курица, поэтому отделяем большую грудку от тушки и костей. Можно использовать с кожицей или без, я не снимала кожу и жарила в первую очередь на ней.
Итак, разогреваем сковороду и кладём курицу кожей вниз, посолив, поперчив. Затем переворачиваем и обжарим с другой стороны на образовавшемся от кожице жирке.
В это время подготовим картофель на гарнир. Количество произвольное, главное, чтобы хватило всем в семье. Делим очищенный картофель на ломтики.
Высыпаем картофель в форму для запекания, обваляем в оливковом масле, солим, перчим.
Сверху кладём зарумянившуюся грудку.
Рядом с курицей можно положить помидорки для сочности.
Теперь для верхней "шубы" нарежем много лука.
Смешаем со сливочным сыром. Вообще по желанию можно брать майонез.
Я использовала пикантный сыр с двумя видами перца: чили и сладкого.
Смешали сыр с луком.
Добавим сухую петрушку и смесь приправ.
Этой "шубкой" покрываем курочку.
Запекаем 40 минут в огнеупорной высокой форме.
Вынимаем, посыпаем тёртым сыром и зеленью и снова отправим в духовку минут на 15-20.
Переносим на блюдо и подаём всё вместе и курицу и картошечку.
Курочка под ароматной "шубкой" уже сама по себе вкусна, а уж с пропитанной картошечкой-тем более!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.