Сырный гратен с мидиями

Описание

Блюдо для тех, кто любит морепродукты, в данном случае - мидии.

Ингредиенты

Мидии

100 г
Лук белый

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Перец красный жгучий

1 шт
Сыр твердый

30 г
Масло оливковое

1 ст. л.
Сливки

100 мл
Сок лимонный

1 ст. л.
Соль

0.125 ч. л.

Приготовление

Приготовить продукты. Лук и чеснок почистить и порезать мелко. Красный перец освободить от семян и мелко порубить. Мидии разморозить, выложить на бумажное полотенце, потом в посуду и залить лимонным соком на 15 минут.

Тем временем обжарить лук в сковороде в масле минуты 3 до золотого цвета.

Положить чеснок и перец. Делать пару минут.

Взять формочку небольшую. Выложить лук с чесноком и перцем. Положить на это мидии, посолить по вкусу, залить сливками. Сыр натереть на тёрке и присыпать сверху формочку с мидиями.

Отправить в разогретую духовку на 10 минут при т-180, 200 С. Я делаю в духовом электрошкафчике. Печет быстро и хорошо. ориентируйтесь на свою духовку. Гратен наш готов)

Комментарии и отзывы