Описание
Это просто вкусно. Все. Больше слов не нужно! )))
Ингредиенты
-
Семга
1 шт
-
Шампанское
100 мл
-
Сахар
2 ч. л.
-
Соль
-
Масло сливочное
30 г
-
Мука пшеничная
2 ч. л.
-
Молоко
100 мл
-
Икра красная
-
Рис
0.5 стакан
Приготовление
Наливаем в сковороду шампанское, добавляем сахар и соль. Как только закипит - кладём стейк рыбы и накрываем крышкой. Готовим 10 минут. Оставшуюся водичку от рыбы не выливаем - она нам пригодится
Соус. В сковороде растапливаем сливочное масло и насыпаем муку, чуточку обжариваем муку без изменения цвета
Теперь вливаем аккуратно, постоянно помешивая водичку от рыбы (примерно 1/4 стакана), размешиваем
Вливаем в соус молоко, постоянно помешивая венчиком варим до загустения. Примерно 5-7 минут
Добавляем в соус 1 ч. л. икры, размешиваем.
На гарнир варим рис "Мистраль"
Укладываем на тарелку рис, переслаивая его икрой (через формочку). Кладем рыбу и лимон
Поливаем рыбу соусом, сверху можно положить еще икры
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.