Описание
Как и все дети, мои тоже очень любят чипсы. И, естественно, как и все Поварята, я их делаю сама. По этому рецепту чипсы получаются ну очень хрустящие! Они отлично подойдут для перекуса на природе как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Вода
1 л
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Соль
2 ст. л.
-
Масло подсолнечное
500 мл
Приготовление
Картофель почистить и нарезать очень тонко. Можно нарезать ножом. Я натёрла на обычной тёрке на боковых насечках. Хорошо промыть картофель.
В кастрюлю налить воду, добавить в неё 1 ст. л. соли и 2 ст. л. соевого соуса Кiккоман.
Положить в неё картофель и оставить на 1 час. На этом этапе картофель впитывает соль.
Выкладываем картофель на полотенце, слегка подсушиваем.
В целлофановый пакет кладём муку и оставшуюся соль.
Кладём туда же картофель и очень хорошо встряхиваем пакет, чтобы каждая заготовка для чипсов была вся в мучной смеси.
Обжариваем наши чипсы в кипящем масле до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Благодаря мучной смеси чипсы всегда получаются очень хрустящими и вкусными. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.