Пирог "Воздушный завтрак"

Описание

Небольшой пирог для сладкоежек с вареньем и воздушным рисом! Прекрасный праздничный завтрак для детишек, а так же их родителей!!!

Ингредиенты

Желток яичный

2 шт
Масло сливочное

55 г
Мука пшеничная

110 г
Варенье

100 г
Сухой завтрак

100 г
Белок яичный

2 шт
Кисель

100 г
Сахар гранулированный

Приготовление

Смешать муку с мягким сливочным маслом. Перетереть в крошку. Добавить желтки и слепить шарик из теста. Убрать в морозилку.

Взбить белки до пены, постепенно добавляя кисель взбить до густого состояния.

Достать тесто из морозилки и натереть на крупной тёрке в удобную посудину.

Берём разъёмную форму. У меня 18 см. Выкладываем часть теста на дно формы.

Поскольку я не люблю когда варенье касается формы и пригорает, то я делаю жгутик из теста и прокладываю из него небольшой бортик. Выкладываю варенье на тесто.

На варенье выкладываем слой теста. В белковую смесь всыпать воздушный рис.

Аккуратно перемешиваем. И выкладываем смесь в форму на слой теста. Включаем прогрев духовки на 180*.

Выкладываем на белковый слой оставшееся тесто.

Можно посыпать сверху сахаром. У меня специальные сахарные кристаллы для посыпки. И отправляем пирог в духовку примерно на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!!!