Легкий тарт с овощами-гриль

Описание

Быстрый и простой в приготовлении, легкий и вкусный тарт из молодых овощей-гриль.

Ингредиенты

Тесто слоеное

600 г
Баклажан

1 шт
Кабачок

1 шт
Шампиньоны

3 шт
Песто

3 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Пармезан

6 ст. л.
Базилик
Соль
Перец черный
Уксус

3 ч. л.

Приготовление

Овощи помыть, обсушить, тонко нарезать.

Обжарить на сухой сковородке-гриль до полуготовности. Посолить, поперчить.

Тесто разморозить, раскатать до желаемой толщины. Завернуть края теста с четырех сторон. Склеить водой или взбитым желтком. Если тесто не слишком сильно прижать, во время запекания оно слегка развернется, образуя бортики.

Смазать серединку соусом песто. Рецепт здесь - http://www.povarenok .ru/recipes/show/787 74/

Выложить слоями овощи-гриль. Сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом, рисовым уксусом. Посолить, поперчить.

Слегка посыпать пармезаном. Запекать при 180* без конвекции 25 минут.

При подаче посыпать оставшимся пармезаном и листиками базилика. Приятного! Несмотря на слоеное тесто, легко для организма и очень вкусно с бокалом холодного белого или красного! Рекомендую;)

Комментарии и отзывы