Печенье овсяное "дивное"

Описание

За основу я взяла рецепт обычного овсяного печенья, заменила сметану на ряженку, добавила яблоко и клюкву и карамелизировала хлопья... Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Хлопья овсяные

130 г
Масло сливочное

100 г
Ряженка

3 ст. л.
Яблоко

1 шт
Мука пшеничная

150 г
Яйцо куриное

1 шт
Сахар тростниковый

7 ст. л.
Клюква

20 г
Корица

1 ч. л.

Приготовление

Разогреть сковороду. Насыпать в неё 5 ст. л. сахара. Когда сахар начнёт плавиться добавить овсяные хлопья. Хорошо помешивая на среднем огне карамелизировать хлопья. Выключить.

Очистить зелёное яблоко от кожуры, удалить сердцевинку и нарезать на мелкие кубики. Включить духовку 180*.

Смешать в миске размягчённое сливочное масло с 2 мя ст. л. сахара, добавить корицу. Перемешать. Добавить ряженку и яйцо. Перемешать. Добавить муку. Перемешать.

Добавить яблоко, карамелизированные овсяные хлопья и клюкву.

Мокрыми руками скатать шарики из теста размером с тефтельку и положить на застеленный бумагой для выпечки противень. У меня получилось 16 печенек. Выпекать около 15-20 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!!!