Описание
Ну, просто пальчики оближете!!! Это надо обязательно пробовать! В моей семье не жалуют сладкую выпечку, но этот десерт обожают. Он обладает нежным творожным вкусом. А лаймовая кислинка придает изюминку!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Сахар коричневый
100 г
-
Творог
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
150 г
-
Молоко сгущенное
10 ч. л.
-
Лайм
1 шт
-
Молоко сухое
4 ст. л.
-
Краситель пищевой
1 щепот.
Приготовление
Белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков с солью и сахаром "Мистраль".
Творог взбить с желтками.
Смешать белковую и творожные массы. Добавить муку и разрыхлитель.
Противень застелить пергаментом. Тесто разровнять по поверхности. Выпекать 10-15 минут при 200 градусах.
Из готового теста вырезать различные формы. Я выбрала цветочки, но для экономии лучше выбирать квадраты (меньше обрезков, хотя мои обрезки долго не залежались - были съедены домочадцами).
Крем: Натереть цедру лайма. Выжать сок лайма. Добавить сгущёнку. Все смешать.
Тесто разложить в формочки и смазать кремом. Снова положить тесто и смазать кремом. Слоев можно сделать сколько угодно. Верхний слой кремом не смазывать!
В оставшийся крем добавляем сухое молоко и краситель. Смазываем пирожные толстым слоем. Оставляем минут на 5-10. Освобождаем пирожные от формочек и подаем к столу! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.