Описание

Свинина в медовом маринаде
Очень вкусная свинина, которая проходит стадию маринования. В итоге ее вкус становится невероятно нежным, а запах - вне всяких описаний. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Свинина

    600 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Мед

    2 ст. л.

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Перец душистый

    1 ч. л.

  • Соль

    2 ч. л.

  • Зелень

    1 пуч.

  • Вода

    0.5 стакан

  • Лист лавровый

    3 шт

Приготовление

step-0
Сначала занимаемся маринадом для мяса. Нарезаем свинину небольшими ломтиками и складываем в миску. Берем среднюю луковицу и режем ее кольцами, отправляем к мясу. Выдавливаем в миску с мясом обе головки чеснока, добавляем перец-соль, лавровый лист.
step-1
В конце добавляем две столовые ложки жидкого мёда (можно и больше, если кто-то любит послаще и попикантнее). Перемешиваем и заливаем полстаканом фильтрованной воды. Оставляем на 15-20 минут, прикрыв сверху миску тарелкой с чем-то тяжелым (например, банкой соленьев).
step-2
После того, как мясо настоялось и впитало маринад, вынимаем кусочки мяса, оставив в миске маринад. Обжариваем 7-10 минут на сковороде до золотистой корочки на довольно сильном огне.
step-3
После того, как мясо приобрело золотистый оттенок, добавляем на сковороду маринад и тушим на медленном огне минут 25. Снимаем с огня и даем чуть-чуть настояться.
step-4
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.