Двухцветный бисквит с ореховым штрейзелем

Описание

Пышный, мягкий и сладкий бисквит с вкуснейшей ореховой крошкой.

Ингредиенты

Желток яичный

4 шт
Сахар тростниковый

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Масло оливковое
Какао-порошок

1 ч. л.
Белок яичный

4 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль
Орехи грецкие

0.5 стакан
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сахар тростниковый

1 ст. л.
Масло сливочное

20 г

Приготовление

Для приготовления ореховой крошки, необходимо измельчить грецкие орехи.

Добавляем к орехам тростниковый сахар.

Добавляем муку. Перемешать.

Добавляем сливочное масло и перетираем массу в крошку.

Переходим к приготовлению бисквита. Взбиваем желтки с тростниковым сахаром около 2 минут. Затем всыпаем муку с разрыхлителем теста и перемешиваем. Яичные белки взбиваем со щепоткой соли и вводим их в тесто. Перемешиваем до однородного состояния.

Тесто разделить на две части. В одну часть добавляем какао и перемешиваем.

Форму застелить пекарской бумагой и смазать оливковым маслом. Выливаем тесто так, чтобы темное тесто было в центре, а светлое по краю.

Посыпаем тесто сверху крошкой. Форму ставим в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Теплый бисквит извлекаем из формы. Бисквит порезать на порционные кусочки и подаем к столу.

Комментарии и отзывы