Капуста с грибами, помидорами и зелёной чечевицей

Описание

Блюдо очень сытное, по-домашнему уютное и не сложное в приготовлении.

Ингредиенты

Перец душистый

1 ч. л.
Зира

1 ст. л.
Кориандр

1 ст. л.
Имбирь
Масло растительное
Чеснок

2 зуб.
Лук репчатый

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Чечевица

100 г
Грибы

50 г
Капуста белокочанная

600 г
Помидор

2 шт
Соль
Томатная паста

2 ч. л.

Приготовление

Вот из этих продуктов мы будем готовить.

У капусты удалить кочерыжку. Нарезать квадратами со стороной примерно 2 см. Сладкий перец очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать кольцами.

Зиру, кориандр, чёрный и душистый перец прогрейте на сухой сковороде.

Всыпьте в ступку, растолките.

Разогрейте в глубокой сковородке 2 ст. л. масла и обжарьте на среднем огне капусту, помешивая, 5 мин. Переложите капусту на тарелку.

Долейте в сковороду 2 ст. л масла, положите лук, чеснок, и имбирь, обжаривайте 2 мин.

Добавьте перец, отваренные грибы, немного потушите. Затем положите помидоры и ещё немного потушите.

Добавить заранее отваренную чечевицу.

Далее капусту, соль, специи. Развести томатную пасту в 200 мл воды. Залить в сковороду, дать закипеть, убавить огонь и тушить 15 мин., изредка помешивая.