Заварные блинчики с перцем и курицей

Описание

Блинчики, представленные в данном рецепте получаются очень нежные и вкусные, и прекрасно сочетаются с наивкуснейшей начинкой из печеного перца и куриного филе. Уверенна, что любители печеных овощей не останутся равнодушными.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Кефир

250 мл
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Мука пшеничная

200 г
Вода

250 мл
Сода

0.5 ч. л.
Масло сливочное

50 г
Перец болгарский

3 шт
Филе куриное

250 г
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Перец душистый

0.25 ч. л.
Брынза

100 г
Кефир

50 мл

Приготовление

Болгарский перец хорошо помыть, очистить от семян и нарезать полосками.

Куриное филе промыть и тоже нарезать полосками.

В емкости смешать перец с куриным филе, добавить соевый соус, душистый перец и подсолнечное масло. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут мариноваться.

Далее форму для выпечки застелить фольгой и выложить в нее перец с куриным филе. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 25 минут.

Пока готовится начинка, приготовим блины. Для этого в емкости соединить яйца, сахар и соль. Хорошо взбить венчиком.

Далее добавить кефир и подсолнечное масло. Перемешать.

Просеять муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

В кипятке размешать соду и вылить в тесто, перемешать. Дать постоять тесту 10 минут. Выпекать блинчики на сковороде, смазанной подсолнечным маслом (по желанию).

Каждый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.

Готовый перец с куриным филе вынуть из духовки, переложить в другую емкость и добавить брынзу, заранее смешанную с кефиром. Хорошо перемешать. Начинка для блинчиков готова.

Комментарии и отзывы