Курица в пиве с "пьяным" рисом

Описание

Понравится не только любителям пива.

Ингредиенты

Курица

1 шт
Пиво светлое

0.5 л
Специи

1 ч. л.
Куркума

0.5 ч. л.
Чеснок

1 зуб.
Лук красный

1 шт
Перец чили

1 шт
Рис

2 стакан
Масло сливочное

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Лук зеленый

0.5 пуч.

Приготовление

Курицу моем, и нарезаем порционно. Чеснок измельчаем и вместе с травками обмазываем кусочки курицы. Выкладываем в миску и заливаем пивом, у меня получилось полбанки. Накрываем и оставляем мариноваться в тёплом месте на 1 час.

Режем лук небольшими кубиками, чили очищаем от семечек и тоже нарезаем. Половину зелёного лука туда же.

По истечении часа, курицу обжариваем на сл. масле до золотистой корочки.

В этом же масле быстро обжариваем лук и перец.

Курицу выкладываем в глубокую форму.

Перекладываем сверху лук и перец.

Рис после тщательной промывки распределяем по форме.

В маринад добавляем куркуму и заливаем. Если рис не покрылся - добавляем пива.

В разогретую до 200* духовку на 30-40 мин. БЕЗ КРЫШКИ!!! Крышкой накрываем на 20-й минуте. Приятного аппетита! Подавать сильно горячим. Желательно ещё украсить киндзой и петрушкой, но у меня не было... забыл..

Комментарии и отзывы