Описание
Моя любимая свекровь соблюдает все посты, и часто бывает так, что на эти периоды приходятся и праздники. Вот я потихоньку и подсобирала таких рецептиков, чтоб в них не содержалось мяса, но в то же время были сытными и красивыми, подходящими для праздничного стола. И, в конце концов, бывают же дни, когда мяса не хочется, ну, совсем и никак...
Ингредиенты
-
Перец болгарский
6 шт
-
Баклажан
4 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Грибы
6 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
1 по вкусу
-
Рис
6 ст. л.
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Базилик
1 ч. л.
-
Мята
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Hаши красивые разноцветные ингредиенты.
Перец разрежем пополам прямо с продоножкой, удалим семена и перегородки; остальные овощи (лук, грибы, кабачки, баклажаны и помидоры) нарезаем кубиками.
Половинки перца ошпарить и сразу переложить в ледяную воду.
B сковороду налить оливковое масло и обжарить лук и чеснок с баклажанами,
Добавить помидоры, грибы, соль, перец, паприку, базилик и мяту, тушить 5 минут.
Добавить кабачки и рис, тушить еще минут 5, снять с огня.
Начинить половинки перцев подготовленной массой.
3апечь при 180 градусах 10 минут.
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.