Описание

Свиные рулетики по-мюнхенски
Угостите Ваших домашних сытными рулетиками по-мюнхенски.

Ингредиенты

  • Свинина

    8 шт

  • Лук белый

    2 шт

  • Шампиньоны

    4 шт

  • Огурец

    3 шт

  • Горчица

    2 ст. л.

  • Ветчина

    16 шт

  • Жир

    30 г

  • Бульон

    400 мл

  • Кетчуп

    2 ст. л.

  • Вино красное полусухое

    100 мл

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Крахмал

    2 ст. л.

  • Соль

Приготовление

step-0
Рулетики промыть холодной водой, высушить бумажным полотенцем и немного отбить.
step-1
Шампиньоны, лук и огурчики нарезать, немного посолить, поперчить. Рулетик смазать небольшим количеством горчицы, накрыть ветчиной и на одну сторону положить начинку.
step-2
Свернуть плотно конвертиком и закрипить с двух сторон зубочистками или спец. шпажками для рулетиков.
step-3
Обжарить на разогретой сковородке до золотистого цвета. Рулетики переложить в скороварку, добавить бульон или воду, вино, соль, сахар, кетчуп, чесночок и тушить примерно 1-1,5 часа. В конце развести крахмал в небольшом количестве соуса или воды и, помешивая венчиком, влить в скороварку. Дать покипеть ещё мин. 5. При подаче не забыть вытащить зубочистки. Приятного аппетита :)
step-4
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.