Описание
Это замечательное блюдо с фузилли украсит любой стол. Запеканка будет хороша и в обычный обед или ужин, и порадует Ваших гостей на праздничном столе.
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
300 г
-
Кабачок
1 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сливки
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Соль
-
Базилик
Приготовление
Вначале приготовим тесто, 1 яйцо посолим и замесим крутое тесто.
Пока его накроем пленкой и отложим.
Нарежем цукини кольцами
Слегка обжарим
Выложим на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Займемся сливочным соусом. В оливковом масле обжарим чеснок, добавим черный перец и соль
Вольем сливки, смешанные с 1 чайной ложкой муки, и поварим до загустения, горячий соус я слила через маленькое сито, чтобы удалить чеснок, смесь будет однородной.
Ставлю варить фузилли, до состояния al dente 7 минут
Теперь займемся начинкой. Обжарим на сковороде лук, добавим фарш,
когда фарш почти готов, добавим грибы, посолим, добавим базилик и доведем до готовности.
Добавим отваренные фузилли
Форму смажем маслом и тонко, очень тонко, у меня тесто просвечивало, раскатаем тесто.
Выстелим им форму и смажем соусом.
Выложим обжаренные кабачки
На них фузилли с фаршем и грибами.
Посыпать тертым сыром
Выложить опять слой кабачков
Теперь удалим лишнее тесто, и аккуратно загнем край и ставим в духовку на 15 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.