Описание
Нежное тесто из картофеля и сыра с начинкой из свежей сливы и сладкой сметанкой.
Ингредиенты
-
Картофель
0.5 кг
-
Сыр адыгейский
125 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Слива
0.5 кг
-
Сметана
6 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
Приготовление
В чашу поместите картофель, помните. Введите сахар, соль, яйцо, тертый сыр. Пюрируйте блендером.
В чашу просейте муку, разрыхлитель. Замесите нежное тесто (чуть липнет к рукам)
Сливы разрежьте пополам, удалите косточки.
Сформируйте кнедлики. Разделите тесто на шарики (размер зависит от размера слив). Сформируйте из шарика лепешку. В центр лепешки положите сливу (2 половинки без косточки). Защипите края и сформируйте шар (руки смачивайте в воде)
Налейте воду в кастрюлю, доведиде до кипения. Опустите кнедлики в кипящую воду, помешивая. Варите до готовности (2-4 минуты)
Приготовьте подливку. Взбейте сметану с сахаром.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.