Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 3 яйца сварить вкрутую. Взбить блендером яйца, лук и зелень до однородной массы. Добавить к ней 1 сырое яйцо и специи на ваш вкус. Я добавляла соль, черный перец, кориандр и орегано. Затем добавить полторы ложки муки и размешать всe хорошенько. Затем выкладывать ложкой небольшими лепешечками на разогретую сковороду и немного обжарить с двух сторон.

Получаются необычные котлетки/лепешечки. Положила на сырок). Очень вкусно).

P.S. Так как зелени не было дома, ее не добавляла.