Описание
Есть колбасу, сосиски - это глупо. Замена мяса для желудка хуже смуты. Раз в месяц лучше съем я отбивную, Чем буду колбасой пихать себя впустую. Нашла на просторах интернета рецепты приготовления говядины. Некоторые меня заинтересовали. Хочу предложить поварятам мяско, которое имеет слегка кисловатый вкус, который дали в процессе маринования уксус и лимончик. Думаю, и холодным оно будет вкусным.
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Лук репчатый
4 шт
-
Морковь
2 шт
-
Уксус
50 г
-
Вода
100 г
-
Лист лавровый
-
Перец черный
-
Соль
-
Перец болгарский
3 шт
-
Лимон
5 дол.
Приготовление
Морковь нарезать полукольцами, лук - мелко. Смешать овощи с водой, уксусом, перцем горошком, солью, закипятить.
Мясо положить в стеклянную посуду, залить охлажденным маринадом. Уложить сверху дольки лимона.
Накрыть тканевой салфеткой, смоченной в маринаде. Поставить в холодильник. На 3 дня!
Мясо достать, обтереть досуха, обжарить на сковороде.
1 морковь, 2 луковицы и болгарский перец слегка обжарить.
В форму на овощную подушку выложить мясо, полить маринадом, в котором оно лежало 3 дня.
Накрыть фольгой и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов. Когда будет практически готово, можно снять фольгу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.