Описание
Очень и очень простое блюдо с очень простым соусом, но очень вкусное!
Ингредиенты
-
Креветки
700 г
-
Киви
3 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Белок яичный
1 шт
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Соль
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Масло растительное
Приготовление
Креветки очистить от панциря, залить белым вином и оставить на 20 минут. Не повторяйте моих ошибок: берите креветки большие или средние, а не маленькие, как это сделала я – замучилась их чистить :\'(
Белки чуть взбить с солью. Креветки обсушить бумажными салфетками.
Соединить креветки и белок, добавить крахмал и хорошо перемешать.
В сковороде обжарить креветки до золотистого цвета на подсолнечном масле. В этом же масле потом слегка обжарить порубленные грецкие орехи.
Киви почистить и удалить сердцевину с семенами.
Мякоть протереть через сито ложкой.
К соку киви добавить 1 ст.л. белого вина и перемешать.
На тарелку налить соус, сверху выложить креветки.
Сверху посыпать орехами и украсить ломтиками киви!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.